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Kerbel: eines der wichtigsten Kräuter in der guten Küche

August 16, 2016 in Ratgeber von administrator

Foto: Hans pixabay.com - CCO Public Domain

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Ob in der berühmten Frankfurter grünen Sauce, am guten Salat oder zu deftigen Fleischgerichten: Kerbel ist eines der wichtigsten Küchenkräuter überhaupt. Sein süßlich-pikanter Geschmack rundet alle kräftig schmeckenden und deftigen Speisen ab. Hinzu kommt, dass das Kraut auch die Verdauung anregt und so zur Bekömmlichkeit von Speisen beiträgt. Rest des Eintrags ansehen →

Petersilie: Das bekannteste Würzkraut

August 8, 2016 in Ratgeber von administrator

Foto: AllAnd pixabay.com - CCO Public Domain

Foto: AllAnd pixabay.com – CCO Public Domain

Ursprünglich war die Petersilie im Mittelmeerraum beheimatet. Ihre gezüchtete Form wächst auch bei uns und ist das wohl bekannteste Würzkraut. Die Blätter sind sehr Vitamin C reich und werden stets zum Schluss gehackt und ungekocht zum Salat, Kartoffeln oder zum Fisch beigegeben. Auch als Garnitur wird sie oft benutzt. Rest des Eintrags ansehen →

Zitronenmelisse: Duftende Südeuropäerin in Beet und Topf

August 1, 2016 in Pflege, Ratgeber von administrator

Foto: zrenate pixabay.com - CCO Public Domain

Foto: zrenate pixabay.com – CCO Public Domain

Vermutlich kennt jeder die zackigen, leicht behaarten Blätter dieser sehr beliebten Würz- und Heilpflanze. Wenn man an ihnen reibt, verströmen sie einen angenehmen, an Zitrone erinnernden Duft. Wenn die Pflanze blüht, zeigt sie kleine, lippenförmige Blüten, die bei Bienen sehr beliebt sind. Wer also den fleißigen Honigsammlerinnen eine Freude machen will, pflanzt ein paar Zitronenmelissenpflanzen. Rest des Eintrags ansehen →